مواد لازم
خوراک نازخاتون
۴
مواد اصلی
بادمجان
متوسط
۴ عدد
سینه مرغ
ریزشده
۱ پیمانه
گردو
خردشده
۱/۲ پیمانه
سیر
۲ حبه
ماست چکیده
۱/۲ پیمانه
پیاز داغ
(اختیاری)
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک نازخاتون
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
بادمجونا رو پوست بگیرین وحبه ای خرد کنین ..بذارین تو آب نمک تا تلخیشون گرفته بشه..
۲
تو تابه دو سه قاشق روغن بریزین وبامجونا+حبه های سیر رو بریزین تو تابه ودر تابه رو بذارین و رو حرارت کم اجازه بدین تا کاملا بخارپز بشن وبعد درشو بردارین تا سرخ بشن وبعد تو همون تابه با پشت قاشق لهشون کنین..
۳
سینه ی مرغ پخته وریش ریش شده رو اضافه کنین وهمینطور گردوی خرد شده و+نمک و خیلی کم فلفل..مخلوط کنین ویکم رو حرارت خیلی کم بذارین تا بمونه ومزه ها بخورد هم بره..حرارتو خاموش کنین وبذارین یکم از داغی بیفته..
۴
حالا حین هم زدن قاشق قاشق ماست چکیده رو بریزین وخوراکتونو آماده ی سرو کنین ..با یکم پیاز داغ وگردوی خرد شده یه تنوع تو سفره ی خونوادتون ایجاد میشه ..
سایر نکات
خوراک نازخاتون
میتونین از مرغهای مونده از جوجه کباب یا از گوشتایی که برا سوپ جدا کردین این خوراکو درست کنین..
البته که میتونین بجای ماست چکیده از کشک استفاده کنین ولی اصل این غذا با ماست چکیده هست..
این خوراک نعنا نداره ولی دوست داشتین میتونین از یکم نعناع خشک یا نعنا داغ استفاده کنین..
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک نازخاتون
نظرات طرز تهیه
خوراک نازخاتون
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نازخاتون
خوراک مرغ مجلسی
خورشت کرفس
خوراک لوبیا سبز
پیراشکی میکری
سیب زمینی تنوری شکم پر با سوسیس و پنیر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
